About Chura Dahi
चूड़ा-दही आपके लिए बिहार के मिथिला क्षेत्र का एक स्वादिष्ट व्यंजन लेकर आया है, पोहा या चूड़ा और दही से तैयार किया गया है। मिथिला में, भोज आयोजन करने की परंपरा है, और दही इन शुभ उत्सवों में एक महत्वपूर्ण स्थान रखता है।
अपने महत्वपूर्ण सांस्कृतिक महत्व के कारण इसे आवश्यक माना जाता है। चूड़ादही का इतना महत्व है कि जब राम मिथिला से अयोध्या लौटे तो उपहारों में से एक चूड़ा-दही भी थी। इसका प्रमाण हमें रामचलितमानस में मिलता है।
मंगल सगुन सुगंध सुहाए। बहुत भाँति महिपाल पठाए॥
दधि चिउरा उपहार अपारा। भरि भरि काँवरि चले कहारा॥
भावार्थ-
तथा बहुत प्रकार के सुगंधित एवं सुहावने मंगल-द्रव्य और शगुन के पदार्थ राजा ने भेजे। दही, चिउड़ा और अगणित उपहार की चीजें काँवरों में भर-भरकर कहार चले।
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Preserving Tradition, Embracing Health
Why choose Chura Dahi
- प्रामाणीकता : हमारा दही पारंपरिक तरीकों पर आधारित है, जो बिना किसी मिलावट या मिठास के बनाया जाता है। यह ताजा और पोषण से भरपूर है, यह मिट्टी के बर्तन में तैयार और परोसा जाता है।
- गुणवत्ता : हम स्थानीय किसानों से ताज़ा दूध जुटा रहे हैं जो कि परीक्षित और फ़िल्टर किया जाता है और पारंपरिक लकड़ी के आग में उबाला जाता है और इसे श्रेष्ठ गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए ठंडे में भंडारण किया जाता है।
- पौष्टिक : चूड़ा दही उत्पाद न केवल स्वादिष्ट हैं, बल्कि पोषक भी हैं। हमारे उत्पादों में दही के पूरे स्वाद के साथ, प्रोटीन, कैल्शियम, और महत्वपूर्ण पोषक तत्वों का संतुलित मिश्रण होता है, जो समग्र स्वास्थ्य और कल्याण को बढ़ावा देता है।
- पौष्टिक : चूड़ा दही उत्पाद न केवल स्वादिष्ट हैं, बल्कि पोषक भी हैं। हमारे उत्पादों में दही के पूरे स्वाद के साथ, प्रोटीन, कैल्शियम, और महत्वपूर्ण पोषक तत्वों का संतुलित मिश्रण होता है, जो समग्र स्वास्थ्य और कल्याण को बढ़ावा देता है।
- उद्देश्य : हम मिथिला के स्थानीय उत्पादों का समर्थन करने के लिए प्रतिबद्ध हैं ताकि अर्थव्यवस्था को बढ़ावा मिले और ग्रामीण मिथिला में रोजगार पैदा हो। यह आपके समर्थन के बिना संभव नहीं है।
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Where Tradition Meets Taste!
प्राकृतिक उपादान का महत्व विशेष
दुर्भाग्य से, दही बनाने के लिए प्लास्टिक की बाल्टियों और आधुनिक मिश्रण दही का उपयोग, जो लंबे समय तक अच्छा रहता है, हमारे स्वास्थ्य के लिए खतरा बन गया है। कई लोगों के लिए रोजगार का मुख्य स्रोत होने के बावजूद, हमारे स्वास्थ्य पर आधुनिकीकरण के परिणामों को नजरअंदाज नहीं किया जा सकता है। यह जरूरी है कि हम इन चुनौतियों का समाधान करें और अपनी भलाई की रक्षा करें।
इस चिंता के जवाब में, चुरादही के संस्थापक श्री रामशंकर मिश्र ने मिट्टी के बर्तनों में प्राचीन तरीकों का उपयोग करके तैयार किए गए पारंपरिक दही की मांग को पूरा करने के लिए एक मिशन शुरू किया।
जून 2020 में अपनी स्थापना के बाद से, हमने 200,000 किलोग्राम से अधिक दही की आपूर्ति की है, जिससे 2,000 से अधिक संतुष्ट ग्राहक प्रसन्न हुए हैं। हमारा औसत ऑर्डर आकार 100 किलोग्राम है।
हमारा मिशन गुणवत्तापूर्ण दही पहुंचाने से कहीं आगे तक फैला हुआ है; हमारा लक्ष्य किसानों और मिट्टी के बर्तन समुदाय के सदस्यों के लिए रोजगार के अवसर पैदा करना है, जिससे क्षेत्र के आर्थिक विकास में योगदान दिया जा सके।
Chura Dahi: A Simple and Tasty Meal
Chura Dahi is a very simple and traditional recipe of Bihar along with other areas nearby. Prepared from chura or flattened rice mixed with dahi or yogurt, it is a food that is easy and healthy to consume. All the people of the region have eaten dahi chura for ages, and they even love it for festival days and, of course, regular days too. The sweet part here is now you can have Bhagalpuri Special Katarni Chura and fresh matka dahi at home if you live in Darbhanga or nearby locations. You also can have a delicious mix of chura dahi at railway stations, our only offline shops.
What is Chura Dahi?
Chura dahi is a very simple food. It is prepared by mixing chura ( flattened rice) with dahi (yogurt). Bhagalpuri Special Katarni Chura, with its nice smell and fine quality, is often accompanied by fresh, creamy matka dahi. You can have it with sugar, jaggery, or even salt if you like. It is beautiful in simplicity. Dahi chura does not require any special skills in cooking. You just mix the ingredients, and it’s ready to be eaten! It’s light, refreshing, and keeps one full for a long time.
Benefits of Dahi Chura
It is something that you have to eat and experience to gain many health benefits. The rice in Chura will give you some needed energy and keep you full longer. Dahi is wonderful for the tummy as it helps digest well, strengthens your immunity, and is quite a balanced meal with chura that is light on the stomach and charged with nutrients.
So, if you are looking for a healthy yet tasty meal, then this is the best fit for the situation. It is quite easy to digest and gives strength to the body. Moreover, it is health-friendly and is full of calcium, which is good for bones.
Bhagalpuri Special Katarni Chura and Matka Dahi: A Special Combo
Bhagalpuri Katarni Chura is well known in Bihar. It is flattened rice that produces an excellent aroma and fine texture. With fresh matka dahi mixed into it, it becomes such a good and healthy food. Normally, matka dahi is prepared the traditional way, giving it a rich, creamy flavor.
You can get this luscious chura dahi mix through our local shops at the railway stations in Bihar. As such, as the chura and dahi are fresh, you taste them fresh each time you consume them.
So, here’s how you source fresh dairy products and chura delivery in Darbhanga and surrounding places:
Good news for all those living in Darbhanga and its surrounding localities! Now you can enjoy the heaven-sent freshness of chura and dahi at home as churadahi is here to fulfill all your needs with just some clicks on our website you can enjoy these tasty and fresh products in a jiffy.
Our delivery service brings the freshness of the dairy farm directly to your doorstep, so you never miss out on the real taste. Whether you want dahi chura for breakfast, as a snack, or to be used for a quick meal, we have you covered.
Why Try Dahi Chura?
There are so many reasons to love this tasty meal, Here are a few:
Healthy and Nutritious: It is such a well-balanced meal. It has calcium, proteins, and carbs that give the required energy. This is healthy for the body and gives easy digestion.
Quick and Easy: It only takes minutes to prepare. The best meal is when you want something healthy but have not even got the time.
Refreshing: The cool dahi makes this an ideal choice during hot summer days. It cools down your body and keeps you fresh.
Affordable: Both chura and dahi are cheap food products, so you can enjoy a nutritious meal without burning a hole in your pocket.
If you haven’t tasted the fresh matka dahi Bhagalpuri Katarni Chura yet, now’s the time! Both taste deliciously healthy and so easy to make. You can enjoy this authentic dish at your home in case you live in Darbhanga and the surrounding region, order it right to your doorstep.
So, what are you waiting for? Indulge today in the unadulterated taste of dahi chura!
Frequently Asked Questions
You can prepare this fresh delicacy and have it immediately as you will enjoy great taste. You can store dahi in the fridge, and chura in any dry container.
There is no limit to the number of properties you can track. Once you have tracked a property you will be able to track additional properties, make changes to your property relationship and change your primary property.
You can buy it on our website. And, if you are in Darbhanga or nearby areas we deliver it fresh to your home.
Yes, it is a good weight loss option also. It’s light and can keep you full and also helps in digestion.
Matka dahi is prepared in a traditional method, and it tastes much thicker and creamier than ordinary dahi. It is made in earthen pots, which gives the product a special flavor.
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अगर आप दरभंगा स्टेशन जाने की योजना बना रहे हैं या किसी नजदीकी शहर में काम के लिए या अपने रिश्तेदारों से मिलने के लिए यात्रा कर रहे हैं, तो अब आपको अपने खाने का बैग साथ ले जाने की जरूरत नहीं है। बस वन स्टेशन वन उत्पाद काउंटर पर आइए और मिथिला के विशेष चुरादही, लस्सी, छाछ और कई अन्य स्वादिष्ट व्यंजनों का आनंद लीजिए।
पिछले कुछ वर्षों में, फैक्ट्री-निर्मित डेयरी उत्पादों की घुसपैठ के कारण कई प्रतिकूल प्रभाव देखे गए हैं। नतीजतन, लोग इन उत्पादों के संभावित दुष्प्रभावों के डर से दही के सेवन से बचने लगे हैं।चुरादही में, हम मिथिला क्षेत्र को प्रामाणिक, पारंपरिक दही प्रदान करने के लिए समर्पित हैं। हमारा दही पारंपरिक तरीकों से तैयार किया जाता है, जिसे लकड़ी के पारंपरिक आग पर उबाला जाता है और उच्चतम गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए ठंडे वातावरण में संग्रहीत किया जाता है।
चखिए परंपरा का असली स्वाद – चुरादही मटका दही
चुरादही आपके लिए लाया है सबसे शुद्ध और असली मटका दही (मिट्टी के मटके में जमाया दही),जिसे मिथिलांचल की परंपरागत विधि से तैयार किया जाता है। प्लास्टिक बाल्टी में रखे फैक्ट्री वाले दही और प्रिज़र्वेटिव से भरे उत्पादों से अलग, हमारा मटका दही प्राकृतिक रूप से मिट्टी के मटके में जमाया जाता है—जो स्वाद, ताजगी और पोषण से भरपूर है।